ไข่ต้มพิสดาร อัพเดทเรื่องทั่วไปกับ 1000TIPsIT ใครจะคิดหล่ะครับว่า “ไข่ต้ม” เป็นอะไรที่โคตรจะธรรมดา หากใครมองแบบเร็วๆ ก็จะคิดว่า “นี่มันก็แค่ไข่ต้ม ธรรมดาๆ” แต่ใครลองเบิ่งตาให้ชัดถึงรูขุมขนจึงจะเห็นว่า ไข่ต้มตำรับนี้ “โคตรพิสดาร” มาก…เพราะไข่แดงของมันพุ่งทะลุไข่ขาวขึ้นมา (ทั้งที่ปกติจะซ่อนอยู่ข้างใน) 
เรื่อง ไข่ต้มพิสดาร นี้ได้มีการแชร์ผ่านทางทวิตเตอร์ จากร้านข้าวขาหมูไปดูกันเลยว่ามีส่วนผสมอะไร ยังกันบ้าง
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ไข่เป็ดเก่า (หรือไข่เป็ดสดนำไปตากแดด 1 แดด)
- เกลือ
วิธีทำไข่ต้มพิสดาร
- นำไข่ใส่หม้อ เติมน้ำลงไปในหม้อระดับน้ำไม่ท่วมไข่ จากนั้นใส่เกลือเพื่อไม่ให้เปลือกไข่แตก
- แล้วตั้งไฟระดับปานกลาง ห้ามคนเด็ดขาดไม่อย่างนั้นไข่จะสุกทั่วใบจะออกมาไม่เหมือนในรูป
- ใช้เวลา 2 นาทีครึ่ง ให้นับจากน้ำเริ่มเดือด พอถึงเวลาที่กำหนดให้ปิดไฟ ตักไข่ใส่น้ำเย็นทันที แค่นี้จะได้ ไข่ต้ม แบบในรูปแล้วค่ะ
ทำไมต้องใช้ไข่เป็ดเก่าไม่สด?
- เพราะไข่เก่า ไข่แดงจะลอยตัวอยู่ข้างบน โดยวิธีการต้มให้น้ำไม่ท่วมไข่ สุกเฉพาะไข่ขาว ส่วนที่ลอยตัวเหนือน้ำเป็นไข่แดงจะดิบอย่างที่เห็น
ที่มา – mthai
